먹거리광장의 낙지 조업을 담았습니다.
타우린과 단백질이 풍부한 낙지는 회복기 환자나 임산부에게 좋습니다.
속담에 '봄 조개, 가을 낙지'라는 맛이 있듯 가을 식재료 중 으뜸이라고 해도 과언이 아닙니다.
낙지의 영양가는 '뻘 속의 산삼', ' 낙지 한 마리가 인삼 한 근과 맞먹는다'고 하며 예로부터 우리에게 좋은 보양식으로 알려져 있습니다.
정약전의 <자산어보>에도 낙지는 사람의 원기를 돋운다고 합니다.
먹거리광장에서는 직접 공수하는 신선한 낙지요리인 탕탕이, 낙지전골, 연포탕, 낙지회무침, 낙지볶음, 낙지숙회 요리를 제공합니다.
신선하고 맛있는 낙지로 우리 한 끼를 건강하고 풍성하게 채워보는건 어떠신가요?